YAKUL

Yakul adalah minuman dari bahan susu yang hampir mirip dengan youghurt. Proses nya hampir sama yakni pausterisasi dan dilanjutkan dengan proses fermentasi. Tidak diketahui temperatur normalnya namun anda dapat mencoba pada temperatur sekitar 36 C karena anda bekerja dengan bacteri lactobacillus yang dapat bertahan pada temperatur manusia. Silahkan anda coba sendiri.

Biakan bacteri nya dapat anda ambil dari yakul yang tidak pernah di bekukan. 1 bottle 65 mL yakul mengandung 6.5 milyar bacteri Lactobacillus Casein Shirota. Masukkan biakan bacteri dan dimulailah proses fermentasi. Lama fermentasi silahkan anda coba sendiri, dengan observasi pH. Pada pH yang sudah tidak berubah lagi itulah waktu yang anda butuhkan untuk proses fermentasi tsb.

Selamat mencoba

Klik disini untuk informasi lebih lanjut.

YOUGHURT

Membuat youghurt sangatlah gampang. Bahan baku nya adalah susu ternak, sapi atau kambing atau kerbau. Proses yang terlibat adalah proses pausterisasi dan dan dilanjutkan dengan proses fermentasi.

Pausterisasi susu bertujuan untuk menghilangkan strain bacteri yang tidak bermanfaat dan dilakukan di temperatur 85 sd 90 C. Proses nya tidak boleh berlangsung lama karena akan merusak susu, setelah mencapai temperatur tsb, lakukan pendinginan dengan temperatur kamar dan biarkan mendingin secara alamiah.

Setelah mencapai temperatur 40 C masukkan biakan bakteri youghurt yakni: Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus. Biakan starter nya cukup anda beli sekali saja. Setelah itu, kalau anda memproduksi secara kontinu anda tinggal mengambil bakteri dari biakan youghurt sebelum nya, sepanjang anda tidak pernah merusak bacteri dengan cara pembekuan. Pendinginan pada 18 – 20 C tidak akan membunuh bacteri tsb. Bacteri tsb akan bermanfaat untuk system pencernaan manusia.

Setelah itu anda tinggal menjaga temperatur susu tsb pada temperatur 40 C. Tekniknya cukup sederhana, terkadang anda cukup menyediakan lemari tertutup yang diberi bohlam agar temperatur tetap 40 C. Sekitar dua belas jam, susu akan mengental dan menjadi youghurt.

Selamat mencoba

Klik disini untuk informasi lebih lanjut.

Ethanol / Alcohol

Bahan tersebut dapat diproduksi dari bahan gula. Setelah gula cair terbentuk (baca : corn syrup / gula cair di blog ini), anda tinggal memasukkan nya pada wadah tertutup dan diberi ragi kue (brand Fermipan cukup terkenal), sedikit saja 1-2% berat, setelah itu ditutup rapat. Ragi ini aslinya nya bernama Sacharomyces Cerevisae. Reaksi yg akan terjadi adalah:

Reaksi keseluruhan: 
C 6 H 12 O 6 ⟶ 2 C 2 H 5 OH + 2 CO 2

Invertase
Sucrose is a dimer of glucose and fructose molecules. In the first step of alcoholic fermentation, the enzyme invertase cleaves the glycosidic linkage between the glucose and fructose molecules.

C 12 H 22 O 11 + H 2 O + invertase ⟶ 2 C 6 H 12 O 6

Glycolisis

C 6 H 12 O 6 + 2 ADP + 2 P i + 2 NAD + ⟶ 2 CH 3 COCOO − + 2 ATP + 2 NADH + 2 H 2 O + 2 H +

Alcohol Forming
CH3COCOO− is pyruvate, and Pi is inorganic phosphate. Finally, pyruvate is converted to ethanol and CO2 in two steps, regenerating oxidized NAD+ needed for glycolysis:1.

CH3COCOO− + H+ → CH3CHO + CO2

CH3CHO + NADH+H+ → C2H5OH + NAD+

Dari reaksi akan terlihat bahwa Ragi (NAD+) terbentuk kembali sehingga reaksi menjadi perpetual.

Anda bisa mencoba sederhana dengan mebuat juice anggur dan kemudian dimasukkan kedalam botol tertutup setelah dicampur ragi.

Anda akan mendapatkan homemade wine.

Click disini untuk informasi lebih lanjut

Syrup Gula / Gula Cair

Ini bukanlah gula tebu yang dicairkan, melainkan gula yg dibentuk oleh berbagai macam polysakarida spt: jagung, singkong dsb.

Persiapan 

Sebelum konversi pati menjadi glukosa dapat dimulai, pati harus dipisahkan dari pengotor spt tanaman, bebatuan atau bahan lain diluar bahan utama yg anda pilih. Kalau singkong mungkin anda kuliti dulu. Dicacah kecil kecil dan kemudian direbus dengan air secukupnya agar dapat terbentuk bubur. Setelah itu bubur didinginkan pada temperatur kamar.

Hidrolisis

Saat ini, sirup glukosa terutama dihasilkan dengan terlebih dahulu menambahkan enzim α-amilase ke dalam bubur. Pada proses ini, perlahan bubur akan menjadi encer dan rasa manis mulai tercipta. Selesai nya reaksi dapat diamati dari kestabilan viskositas.

α-amilase disekresikan oleh berbagai spesies bakteri Bacillus; 

Enzim memecah pati menjadi oligosakarida, yang kemudian dipecah menjadi molekul glukosa dengan menambahkan enzim glukoamilase, yang dikenal juga sebagai "γ-amilase". 

Glukoamilase disekresikan oleh berbagai jenis jamur Aspergillus; 

Sampai disini sebenar nya sudah jadi gula cair anda tinggal melakukan pemisahan dimana bagian bawah akan menjadi pengotor sisa reaksi, bisa dijadikan pupuk.

Konversi Fruktosa

Beberapa terkadang merubahnya menjadi Fruktosa  (seperti kebanyakan syrup jagung) dengan cara di

dilewatkan melalui kolom yang mengandung enzim D-xylose isomerase. 

Proses Akhir

Sirup encer dapat dilewatkan melalui kolom filter untuk menghilangkan kotoran, meningkatkan warna dan stabilitasnya, dan terakhir dapat dilakukan penguapan jika diperlukan.

Click disni untuk informasi lebih lanjut

Lem Besi / Epoxy

Epoxy sudah dikenal sejak tahun 1960 an dan sudah diaplikasikan secara meluas umum nya sebagai fusion epoxy bounded untuk applikasi coating pipa besi. Mungkin karena kuat menempel dan tahan terhadap temperatur serta kimia, orang menamakan nya lem besi.

Lem ini terdiri dari dua bagian, yakni resin epoxy dan hardener. 

Epoxy resin yang umum adalah  bisphenol A seperti dibawah:

Bisphenol A bisa bereaksi crosslinked dengan hardener spt  phenol < anhydride < aromatic amine < cycloaliphatic amine < aliphatic amine < thiol. Diurut berdasarkan kecepatan reaksi. 

Hardener tsb akan membuat structur poymer 3 dimensi crosslinked yg kuat.

Beberapa product terkadang dibedakan warna hitam untuk resin  dan putih untuk hardener. Bentuk nya sudah spt pasta. Jangan bingung, karena material aslinya sudah diisi dengan filler dan warna. Warna putih kemungkinan besar dari powder kapur dan warna hitam berasal dari carbon black.

Selamat mencoba

Click disini untuk informasi lebih lanjut

Activated Carbon / Karbon Aktif

Karbon aktif adalah karbon yang dihasilkan dari bahan sumber karbon seperti bambu, kulit kelapa, gambut willow, kayu, sabut, lignit, batu bara, dan petroleum coke.
Bahan ini dapat diproduksi oleh salah satu proses berikut:

1. Aktivasi fisik:
Bahan sumber dikonversi menjadi karbon dengan memanaskan dengan inert pada temperature 600 C untuk menciptakan Matrix Carbon. Selanjutnya matrix carbon di steam untuk membawa semua garam oxida sehingga tercipta structure matrix yg porous.
Note: membakar dengan kecukupan oxygen akan menghasilkan abu, semua carbon akan terkonversi menjadi COX.

2. Aktivasi kimiawi:
Sebelum karbonisasi, bahan baku direndam dengan bahan kimia tertentu. Bahan kimia
ini biasanya berupa asam, basa kuat, atau garam (asam fosfat, kalium hidroksida,
natrium hidroksida, kalsium klorida, dan seng klorida 25%).
Kemudian, bahan bakunya dikarbonisasi pada suhu yang lebih rendah (450-900 ° C). Hal ini diyakini bahwa langkah karbonisasi / aktivasi berjalan bersamaan dengan aktivasi kimia.
Aktivasi kimia lebih disukai daripada aktivasi fisik karena suhu yang lebih rendah dan waktu yang lebih singkat

Click disini untuk informasi lebih lanjut

Sealant Cement

Terkadang anda mempunyai dinding yg rentan terhadap rembesan, atau sekedar hendak membuat lantai (non keramik) menjadi mengkilap dan tidak porous terhadap air.

Nothing magic, cukup anda gunakan Lhitium silicate konsentrasi rendah (less 10%). Selesai di aci tinggal di kuas dan biarkan kering.  Boleh di spray jika punya alat. Tidak perlu tebal yg penting rata. Anda akan mendapat kan lapisan kilap dan kuat serta kedap air.

Dimasa yg lampau orang menggunakan sodium silicate, namun ukuran molekul Lithium yg jauh lebih kecil membuatnya lebih mampu mengisi area porous dari cement.

Click disini untuk informasi lebih lanjut

Water Repellent Coating

Membuat permukaaan cat menjadi water repellent, berkilau seperti glass dapat dilakukan dengan mudah. Anda hanya membutuhkan Sodium Metasilicate dengan structure kimia seperti dibawah.




Structure tersebut belum keras dan harus di konversi menjadi silisic acid dengan cara menambahkan asam (acid).

Sodium metasilicate tsb dijual dalam bentuk bubuk dan anda tinggal melarutkan nya dalam air, 1:10 sudah bereebihan. Setelah itu anda tinggal spray ke permukaan cat. Note: mohon testing dahulu untuk melihat karakter.

Setelah dispray, lakukan pengelapan untuk meratakan sodium metasilicate. Dalam keadaan hampir kering, anda tinggal menyemprot dengan Asam Karbonat (H2CO3). Ion  H+  dalam asam akan menggantikan Na+ sehingga permukaan menjadi keras dan glossy.

Note: anda hanya butuh lapisan tipis saja. Lapisan ini bisa bertahan sampai 2 tahun jika tidak ada abbrasi serius,

Click disini untuk informasi lebih lanjut

Nitrocellulose

Nitroselulosa (juga dikenal sebagai selulosa nitrat, guncotton) adalah senyawa yang sangat mudah terbakar yang dibentuk oleh nitrasi selulosa melalui paparan asam nitrat.

Bisa digunakan sebagai propelan atau peledak berkemampuan rendah, pada awalnya dikenal sebagai guncotton.

Nitrasi sebagian selulosa telah ditemukan penggunaannya sebagai film plastik (kamera lama) dan tinta dan serta  coating kayu.

Proses pembuatan Nitrocellulose menggunakan asam nitrat untuk mengubah selulosa menjadi selulosa nitrat dan air:

3 HNO3 + C6H10O5 → C6H7 (NO2) 3O5 + 3 H2O
Asam sulfat hadir sebagai katalis untuk menghasilkan ion nitronium.

Guncotton dibuat dengan cara menggunakan kapas (sebagai sumber selulosa) direaksikan dengan asam nitrat 70% , dengan seikit asam sulfat pekat. Reaksinya harus inert dengan shielding nitrogen dan pada tahap akhir dimasukan ethanol/air  sebagai stabilizer untuk penyimpanan.

Hati hati, ini adalah bahan yg reaktif sekali.

Penggunaan lain
Slot nitroselulosa, membran nitroselulosa, atau kertas nitroselulosa adalah membran lengket yang digunakan untuk melumpuhkan asam nukleat di bagian selatan dan bagian utara. Hal ini juga digunakan untuk imobilisasi protein di western blots dan atomic microscopy [untuk afinitas nonspesifik untuk asam amino. Nitrocellulose banyak digunakan sebagai pendukung tes diagnostik dimana antigen-antibody binding terjadi, misalnya, tes kehamilan, tes U-albumin dan CRP. Ion glisin dan klorida membuat transfer protein menjadi lebih efisien.

Pada tahun 1846, selulosa nitrat ditemukan larut dalam eter dan alkohol. Solusinya diberi nama collodion dan segera digunakan sebagai ganti luka. [Hal ini masih digunakan sampai sekarang dalam aplikasi kulit topikal, seperti kulit cair dan dalam penerapan asam salisilat, bahan aktif dalam Compound W wart remover.

Adolph Noé mengembangkan metode pengelupasan bola batubara menggunakan nitroselulosa.

Pada tahun 1851, Frederick Scott Archer menemukan proses collodion basah sebagai pengganti albumen pada emulsi fotografi awal, mengikat halida perak yang peka terhadap cahaya ke piring kaca.

Kertas kilat penyihir adalah lembaran kertas atau kain yang terbuat dari nitroselulosa, yang menyala hampir seketika dengan kilatan yang terang, tanpa meninggalkan abu.
Sebagai media untuk bantalan satu kali kriptografi, mereka membuat pelepasan pad lengkap, aman, dan efisien.

Untuk penerbangan luar angkasa, nitroselulosa digunakan oleh Copenhagen Suborbitals pada beberapa misi sebagai alat untuk membuang komponen kapsul roket / ruang angkasa dan menerapkan sistem pemulihan. Namun, setelah beberapa misi dan penerbangan, terbukti tidak memiliki sifat peledak yang diinginkan di lingkungan vakum yang dekat.

Pernis nitroselulosa digunakan sebagai finishing pada gitar dan saksofon untuk sebagian besar abad ke-20 dan masih digunakan pada beberapa aplikasi saat ini. Diproduksi oleh (antara lain) DuPont, cat juga digunakan pada mobil yang memiliki kode warna yang sama seperti banyak gitar termasuk merek Fender dan Gibson, meskipun tidak disukai karena sejumlah alasan: polusi, dan cara lacquer yellows dan retak dari waktu ke waktu.

Pernis nitroselulosa dilapisi spin ke cakram aluminium atau gelas, lalu alurnya dipotong dengan mesin bubut, untuk membuat rekaman fonograf satu kali, digunakan sebagai master untuk menekan atau bermain di klub dansa. Mereka disebut cakram asetat.

Guncotton, dilarutkan pada sekitar 25% aseton, membentuk pernis yang digunakan pada tahap awal finishing kayu untuk mengembangkan lapisan keras dengan kilau yang dalam. Biasanya lapisan pertama diaplikasikan, diampelas dan diikuti oleh pelapis berikutnya


Click disini untuk informasi lanjutan